Giolito formaggi dop Bra - dop, d.o.p.,  formaggi, italiani,  stranieri, stagionatura, stagionati, semi stagionati, erborinati, alpeggio, latte crudo, Gorgonzola, Bettelmatt, Bra, ciuk, pecora, pecorino, capra, caprini, vacca, vaccino, casaro, affinatore, maestro formaggiaio
Giolito formaggi dop Bra
formaggio Bra ciuk
 

murazzano, robiola, toma, tuma, bra, nostrale, vallone, provenzale


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GORGONZOLA DOLCE D.O.P.
Latte vacca

GORGONZOLA DOLCE D.O.P.

Prodotta con latte vaccino. La pasta è cruda, unita, di colore bianco o paglierino, lievemente screziata da venature verdastre, dovuto allo sviluppo di particolari muffe. E’ conosciutissimo come formaggio da tavola, dolce
Zona di produzione: Piemonte e Lombardia
Peso medio: 10-12 kg
Diametro: 25-30 cm
Stagionatura:  1-2 mesi
 
GORGONZOLA PICCANTE D.O.P
Latte vacca

GORGONZOLA PICCANTE D.O.P

Detta anche Gorgonzola Naturale, è prodotta con latte vaccino a pasta cruda, unita, di colore bianco paglierino, molto screziato da venature dovuto allo sviluppo di muffe. Formaggio da tavola piacevolmente piccante.
Zona di produzione: Piemonte e Lombardia
Peso medio: 10-12 kg
Diametro: 25-30 cm
Stagionatura:  3-9 mesi
 


murazzano, robiola, toma, tuma, bra, nostrale, vallone, provenzale

 

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